Entité de rattachement
Bienvenue chez Center Parcs de la part de nos 8700 « Happy Family Makers » en Europe, 2000 en Belgique. Depuis nos 29 différents domaines ou notre siège à Peer, nous embrassons la même mission : Inspirer chacun à se reconnecter à la nature et à ceux qui lui sont chers. Si comme nous vous êtes convaincus que la famille, au sens large du terme, est une composante essentielle du bonheur venez leur créer le cocon idéal pour leur permettre de se concentrer sur l'essentiel : recharger les batteries ensemble au cœur d'une nature préservée.
Plan de rénovation massif, nouvelles ouvertures de domaines au Danemark et en Allemagne, fort ancrage local… nous repensons constamment l'expérience client : Plus digitale, plus authentique et plus locale. Notre ambition devenir le Leader Européen du tourisme local réinventé, un tourisme à impact positif.
Rejoignez-nous avec votre volonté de vous surpasser, votre esprit d'équipe sans faille et votre orientation client !
Vous pourrez compter sur la bienveillance et le soutien de tous vos collègues et vous appuyer sur une culture qui donne du poids à vos idées, vous accompagne dans votre développement professionnel où chaque jour est différent avec une bonne dose de fun!
Référence
2025-12630
🎯 Objectif du poste
Garantir le bon fonctionnement quotidien de l’ensemble des cuisines du domaine (Trattoria, Grand Café, mise en place…) dans le respect strict des standards et procédures du groupe, en assurant la discipline d’exécution, la bonne organisation des équipes, et la fluidité des opérations.
🧩 Responsabilités principales :
🧑🍳 Exécution & conformité
- Faire appliquer les recettes, procédures et standards Center Parcs sans dérive (quantités, qualité, présentation…)
- Superviser les commandes, réceptions, contrôles de stock
- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
👥 Management & leadership
- Encadrer et animer les équipes cuisine sur tous les points de vente
- Être présent sur le terrain : visible, organisé, fédérateur
- Créer un esprit d’équipe positif, structurant mais juste
- Gérer les plannings, l’absentéisme, les briefings et debriefings
🗂️ Organisation & coordination
- S’assurer que chaque point de vente est bien préparé, équipé, anticipé
- Optimiser les flux : préparation, service, rangement
- Être le relais avec la direction, la salle, la logistique et le housekeeping
📱 Communication & outils
- Utiliser les outils internes (WhatsApp, planning, documents opérationnels) de manière claire et efficace
- Être le garant du passage fluide des informations
Pas d'horaires coupés
Disposé à travailler les week-ends, le soir et à des heures de travail flexibles.
En intégrant notre équipe, vous bénéficierez d’un cadre de travail dynamique et convivial, ainsi que d’avantages attractifs : tickets restaurants, éco-chèques, assurances Hospitalitation, assurance Groupe, 13e mois, indemnités de déplacement, accès gratuit à l’Aqua Mundo, et bien plus encore.
Rejoignez-nous pour contribuer à créer des expériences inoubliables pour nos clients dans un environnement naturel unique !
🧑🔧 Profil idéal
- Expérience en restauration structurée (franchise, parc, collectivité, hôtel…)
- Fort sens de l’organisation, de la rigueur, de l’exécution
- Meneur d’équipe naturel, charismatique, stable
- Pas d’attente créative ou d’innovation produit : focus discipline & terrain
- Aisance avec les outils de base (commande, messagerie, briefings)
✅ Ce poste n’est pas fait pour
- Un chef en quête de créativité culinaire
- Un profil “artiste” ou trop attaché à ses recettes personnelles
- Quelqu’un qui ne veut pas manager une grande équipe terrain
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